Enoclar R
Enoclar R è un chiarificante per vini rossi Chimica Franke: chiarifica il vino riducendo di molto il volume delle fecce.
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Caratteristiche Enoclar R
Enoclar R è un chiarificante enologico per vini rossi:
- Consente di ottenere una rapidissima chiarificazione del vino rosso.
- Riduce il volume della feccia.
- Migliora le caratteristiche organolettiche dei vini.
Modalità d’utilizzo
- Prepara un secchio di acqua calda (proporzione 1 a 10, quindi 1 litro di acqua calda ogni 100 grammi di prodotto).
- Versa lentamente il prodotto nel secchio, miscelando ed evitando la formazione di grumi.
- Lasciare riposare per un paio di ore, quindi versare nella massa da trattare.
- Rimontare la massa per alcuni minuti.
- Lasciare riposare il vino per quattro o cinque giorni, quindi travasare per separare il vino dalle fecce decantate.
Riguardo il dosaggio del chiarificante per vini rossi:
- 50 grammi per ettolitro per vini velati
- 100 grammi per ettolitro per vini mediamente torbidi.
- 130 grammi per ettolitro per vini molto torbidi.
Composizione
Gelatina atomizzata, albumina d’uovo, bentonite e carbone attivo.
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