Sanavin disacidante vino
Sanavin è un disacidante per uso enologico, ottimo per correggere l’eccesso di acidità nei vini.
Il disacidificante per vino non apporta sapori amarognoli o sgradevoli ai vini, al contrario, ne migliora le caratteristiche organolettiche senza effetti collaterali.
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Composizione sanavin
- Potassio bicarbonato 90%.
- Potassio tartrato neutro 10%.
Confezione da 1 kg – formulazione in polvere.
Caratteristiche del disacidificante per vino
Sanavin curativo corregge ed abbassa gli eccessi di acidità nel vino: ne migliora inoltre le caratteristiche organolettiche generali, conferendone freschezza e morbidezza.
Il disacidante, aggiunto ai vini, non altera in alcuno modo il colore, e non apporta sapori sgradevoli o amarognoli.
Sanavin dosi e modalità d’uso
- 150 – 200 grammi di disacidante per ettolitro di vino.
- Aggiungere il disacidificante al vino mentre è in agitazione, in maniera lenta e controllata.
- Quando aggiungi il disacidificante al vino, potrebbe crearsi abbondante schiuma: è un fenomeno normale, che successivamente scompare.
Si consiglia di effettuare prove preventive utilizzando bassi volumi di vino.
PS: 110 grammi ad ettolitro di disacidificante riducono l’equivalente di 1 grammo per litro di acido tartarico.
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