Olio enologico di vaselina
Olio enologico di vaselina per vino: conosciuto anche come paraffina liquida, oppure come petrolato, è un fondamentale alleato in enologia!
L’olio di vasellina è un olio liquido inodore, incolore ed insapore che viene utilizzato in ambito enologico per numerose funzioni:
- Contrasta la fioretta: viene infatti versato sulla superfice dei recipienti vinari, creando una ”barriera”
- Isola il vino dall’ossigeno: va infatti versato tra il galleggiante ed i bordi del recipente, in modo da isolare il vino dall’ossigeno, preservandolo quindi dall’ossidazione.
