Gelbentonite Dal Cin 2 Kg

Se ti stavi chiedendo: come illimpidire e chiarificare il vino, oppure come stabilizzare un vino, la Gelbentonite Dal Cin fa a caso tuo: bentonite per enologia ideale per la rifinitura e la stabilizzazione dei vini!

Caratteristiche Gelbentonite Dal Cin

Gelbentonite è un ottima bentonite per uso enologico, è caratterizzata da elevata purezza mineralogica: è ottima per deproteinizzare ed illimpidire i vini, rispettandone comunque il corretto colore ed odore.

La formulazione della Gelbentonite, ovvero i filamenti, è ESTREMAMENTE SICURA per l’operatore: il prodotto non viene infatti movimentato dal vento, e non può essere inalato per sbaglio, come ad esempio i prodotti in polvere.

Grazie alla forma in filamenti, la preparazione è facilitata, ed è estremamente sicura per l’operatore.

Per cosa si usa la gelbentonite?

La Gelbentonite viene impiegata a bassi dosaggi per la stabilizzazione proteica finali di vini rossi, rosati e bianchi: è un prodotto efficace anche per allontanare residui di chiarificanti proteici, eliminando quindi i rischi di surcollagio.

L’azione chiarificante svolta da Gelbentonite si traduce in un generale miglioramento dell’equilibrio del vino, specie in vini rossi con tannini aggressivi:  visto che gelbentonite viene applicata a bassi dosaggi, non incide in maniera significativa sulle componenti aromatiche dei vini, e nel caso dei vini rossi, sulla materia colorante.

Gelbentonite si distingue anche per la brillantezza che conferisce ai vini, facilitandone le successive operazioni di preparazione all’imbottigliamento.

Come si usa la Gelbentonite?

La dose della Gelbentonite è di 5 – 30 grammi per ettolitro: bisogna far rigonfiare la gelbentonite in acqua, in proporzione 1:20, attendere 30 – 60 minuti, agitare ed aggiungere alla massa da trattare, omogeneizzando accuratamente.

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